大豆畑の草むしり

今日はボランティアで、大豆畑の草むしりをしました。早朝７時から９時までの２時間、松本市の郊外にある専業農家さんの畑での作業です。ここの農家さんでは低農薬、遺伝子組み換えなしに取り組んでいて、健康第一の栽培を実践していることを作業支援を通じて確認してきました。ここの大豆から作られる納豆は生産者から加工業者、そして消費者へのネットワークで我々に届いていますが、本日はその３者が集まって交流を深めました。そして、たまに食べる納豆の原料がどのように作られているかを知った１日でした。