玉ねぎ収穫

昨日までの不安定な天気が快方に向かい、ここ安曇野ではしばらくは好天が続きそうです。そして６月の１０日過ぎには例年、梅雨入りにもなります。玉ねぎの収穫にはまずは引き抜いた玉ねぎを数日、畑で日干しにして乾燥させるのが鉄則のようで、かつ収穫時期は下の写真の左のようにネギの茎が倒れた頃を見計らうのだそうです。我が家の玉ねぎも茎が倒れて収穫期を迎えました。そこで本日、収穫した白玉ねぎが写真右です。およそ７０個ほどの収穫ですが、右写真奥の紫玉ねぎはまだ茎が立っていて未収穫です。これを合せると全部で１００個ほどになって、収穫数は過去最高となりました。すでに間引きして新玉ねぎを食べてきましたが、新鮮で味は格別です。これから徐々に他の夏野菜たちの収穫も目白押しとなり、嬉しい限りです。