今日は妙なタイトルで恐縮です。「素焼き」とは本来、陶器の焼き物からきた言葉だと思うのですが、いろいろな分野で使われているようです。その中で今日は素焼き食品について触れたいと思います。私は元来、豆好きで日常欠かせません。特にナッツ類はよく食べるので、いろいろな商品を食べ比べたりもしてきました。そこで、最近よく購入するものを写真に撮ってみました。ナッツと黒大豆、いずれも素焼きです。塩やオイル焼きなどの商品もあるのですが、素焼きがナチュラルで風味があって私好みです。素焼きもいくつかあって、試した結果、この写真のものに落ち着きました。両方とも、とあるスーパーマーケットにあって、どこでも売っているとは限らないようです。まあ、人の好みは様々で、みなさんは素焼き派でしょうか。
素焼き派
