大根、土中へ．．

今日はうちのオバはんネタからです。オバはんが手塩にかけた大根が収穫期となりました。まだまだ大きくなるような気がするのですが、こん辺ではこの頃、皆さん一斉に掘り起こしているようです。今年、オバはんはおでんダイコンを２０本ほど作り、本日全て掘り起こした中から１０数本を土中に埋めました。写真は埋める直前の様子です。４０〜５０cmほど掘った穴に藁を敷いて埋め、春先まで少しづつ掘り出して食材にする予定です。既に数本食べましたが、甘く美味しくいただきました。オバはんに感謝です。