今年最後の根菜たち

冬場に入り、めっきり畑仕事がなくなりました。先日の大根処理の後は、最後の根菜たちを収穫しました。写真の通りネギとゴボウで、これらはいずれも不作のシーズンでした。量も少なく、ゴボウなどは根が真っ直ぐに伸びずに荒れ放題の根っこです。でも、味はしっかりしてました。ゴボウの天ぷらにすると、スジもない柔らかく甘い風味に、思わずニンマリです。オバはん、明日はきんぴらごぼうにしてくれ！