「料理」カテゴリーアーカイブ

今日の安曇野は今のところ真冬日。最高気温が深夜のマイナス0.4°Ｃで、日中の最高 … 続きを読む →

次女に二人目の子が生まれ、うちのオバはんは本日から神奈川県へサポートに出かけた。 … 続きを読む →

今時分は秋の味覚でリンゴを初め果実が豊富になった。その中で、ちょっと手間のかかる … 続きを読む →

ここ安曇野に移住して来た頃、この時期に長芋が出回ってその長さに驚いた。掘り出した … 続きを読む →

今時分はあちこちの家で干し柿が目立つようになった。うちのオバはんも干し柿作りに余 … 続きを読む →

以前のブログで栗の渋皮煮の下準備について記した。栗の鬼皮を剥いて渋皮を残す作業が … 続きを読む →

題記で、渋皮を残しての皮むきを初めて挑戦。こ１時間の作業の結果は、 写真左がうま … 続きを読む →

ご近所さんからフキノトウを頂いた。スーパーでは３月初め頃から既に出回っているよう … 続きを読む →

昨日は立冬だった。例年ならば寒くなるところだけど、今年は異常に温かい。１１月に入 … 続きを読む →

昨日、梅雨明けとなりましたが、梅雨明けのタイミングで梅干しの天日干しをするのが良 … 続きを読む →