梅干し、収納

先日、天日干しした梅干しですが、本日は出来上がってビンに収納しました。結構な量があって、１年は持つと思います。試しに今日はお初の味見をしました。とっても酸っぱく、旬な感じでおいしくいただきました。市販のものとは一味違う感じです。いただいた梅も市販ではなく、手作りは何ともいいですね。